Cette herbe aromatique symbolisait le bonheur et l’amour quand elle était offerte aux jeunes mariés dans l’Antiquité. Aromate emblématique de la Grèce, l’origan des montagnes est au cœur de la cuisine méditerranéenne.
Incontournable dans les plats à base de tomates, il rehausse agréablement les coulis et les sauces tomate, la ratatouille, la pizza et la traditionnelle salade grecque. Il peut aussi être infusé; il est très apprécié pour ses propriétés digestives.
Cueilli à la main au cœur des montagnes grecques.
Se conserve plusieurs mois au sec et à l’abri de la lumière.
