Miel Chaud et Animal
Sous sa robe ambrée, ce miel riche et onctueux dévoile des arômes maltés complexes avec des notes de cacao et de café. Son odeur corsée peut nous rappeler une visite à la ferme. Son goût équilibré en fait un partenaire délicieux pour tous les plateaux de fromages. Il peut être associé à une grande variété de fromages.
Miel forestier récolté à la fin des dernières chaleurs de l’été aux abords de la réserve faunique Ashuapmushuan dans la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Cuvée spéciale de la région suite à une fin d’été pluvieux, c’est un miel polyfloral à dominance de sarrasin. Le nectar de brassicacées arrivant en deuxième position tempère beaucoup le goût souvent plus acre et terreux du miel de sarrasin.
Fleurs dominantes : Sarrasin | Brassicacées
Fleurs secondaires : Vesces | Morelle douce-amère | Trèfle
65 G
SKU: L-022