Miel Floral et Végétal

Ce miel de terroir au parfum typé, floral et lumineux, s’ouvre en bouche pour laisser place à des notes de vinaigre de bière et d’herbes séchées. Sa douce saveur piquante et légèrement astringente équilibre très bien les saveurs des fromages.  Pour certains types de fromages, on obtient avec ce miel un exhausteur du goût de noisette. Il est un merveilleux compagnon pour l’ensemble de votre plateau de fromages.

Miel fermier de fin de saison estivale. Ce lot a été récolté dans les vallées de l’Estrie. Les fleurs qui ont composé ce miel sont très représentatives de la floraison d’août et de septembre au Québec, lorsque le soleil nous offre encore de belles journées très chaudes.

Fleur dominante : Verge d’or
Fleurs secondaires : Trèfle | Brassicacée | Aster

65 G

SKU: L-541